Nordiskt av naturen

Vårt kök är i grunden svensk gastronomi med en del smaker hämtat från våra resor runt om i världen.

Lilla menyn 695 kr | Dryckespaket 645 kr

~ Menyn serveras till hela sällskapet~

Sotad pilgrimmsmussla, jordärtskocka, kantarell och svampbuljong

Bakad röding med skaldjursås, krondill och löjromspotatis

3 x ost yuzu- och aprikosmarmelad, frökex och knäckebröd

Vaniljglass, fattiga riddare, px russin och anklever

Stora menyn 895 kr | Dryckespaket 845 kr

~ Menyn serveras till hela sällskapet~

Tilltugg x 3

1. Langos med forellrom och flädersyrad grädde

2. Havguskräm med tryffel och knäckebröd

3. Noritartlett med rökt röding, äpple och chimmichurri

Lättgravad hälleflundra, calamansi, fänkål och oliv

Skuren tartar med ramslökskaprismajjo, svartvitlök, rökt mandel

Sotad pilgrimmsmussla, jordärtskocka, kantarell och svampbuljong

Hjortinnanlår, körsbär, svensk anklever och madeirasky

Gräddfilskum med svarta vinbär, fikonbladsolja och rödbeta

Pralin gjord på Valrhona choklad

Förrätter

Tilltugg x 3 235 kr

1. Langos med forellrom och flädersyrad grädde

2. Havguskräm med tryffel och knäckebröd

3. Noritartlett med rökt röding, äpple och chimmichurri

Lättgravad hälleflundra, calamansi, fänkål och oliv 235 kr

Skuren tartar med ramslökskaprismajjo, svartvitlök, rökt mandel 235 kr

Sotad pilgrimmsmussla, jordärtskocka, kantarell och svampbuljong 235 kr

Varmrätter

Bakad röding med skaldjursås, krondill och löjromspotatis 335 kr

Hjortinnanlår, körsbär, svensk anklever och madeirasky 335 kr

Desserter

3 x ost yuzu- och aprikosmarmelad, frökex och knäckebröd 175 kr

Gräddfilskum med svarta vinbär, fikonbladsolja och rödbeta 175 kr

Vaniljglass, fattiga riddare, px russin och anklever 175 kr

Pralin gjord på Valrhona choklad 50 kr

Öppet