Meny

Nordiskt av naturen

Ladda ner vår meny

Vårt kök är i grunden svensk gastronomi med en del smaker hämtat från våra resor runt om i världen. Vi serverar Lilla menyn och Stora menyn under helger.

Meny fredag och lördag

Lilla menyn 795 kr | Dryckespaket 645 kr

Tilltugg x 3

1. Vit sparrissoppa med löjrom och nässelolja

2. Gulbeta med getostkräm och fänkålsmarmelad

3. Semla med tryffel och oxtartar

Regnbågslax med blodgrape, wasabi, kärnmjölk och krasse

Stekt gös, marinerad zucchini, macadamianöt och hollandaise med yuzu och amarillo

Hallonmousse, bergamott, hasselnöt, björksirap och churros

Menyn gäller för samtliga i sällskapet

Stora menyn 995 kr | Dryckespaket 845 kr

Tilltugg x 3

1. Vit sparrissoppa med löjrom och nässelolja

2. Gulbeta med getostkräm och fänkålsmarmelad

3. Semla med tryffel och oxtartar

Regnbågslax med blodgrape, wasabi, kärnmjölk och krasse

Råräka, calamansivinäger, fryst pepparrot , tomat och mynta

Kycklingmousseline, ankconfit, murklor och spritärta

Bakat lamm, ramslök, färsk vitlök och vinägersky

Bakad rabarber, timut, flädersorbet och vaniljkräm

Pralin gjord på Valrhona choklad

Menyn gäller för samtliga i sällskapet