Nordiskt av naturen

Vårt kök är i grunden svensk gastronomi med en del smaker hämtat från våra resor runt om i världen.

Lilla menyn 695 kr | Dryckespaket 645 kr

~ Menyn serveras till hela sällskapet~

Tilltugg x 3

1. Vit sparrissoppa med löjrom och nässelolja

2. Gulbeta med getostkräm och fänkålsmarmelad

3. Semla med tryffel och oxtartar

Regnbågslax med blodapelsin, wasabi, kärnmjölk och krasse

Stekt gös, marinerad zucchini, macadamianöt och hollandaise med yuzu och amarillo

Mandelglass, körsbär, kaffemousse och olivkaramell

Stora menyn 895 kr | Dryckespaket 845 kr

~ Menyn serveras till hela sällskapet~

Tilltugg x 3

1. Vit sparrissoppa med löjrom och nässelolja

2. Gulbeta med getostkräm och fänkålsmarmelad

3. Semla med tryffel och oxtartar

Regnbågslax med blodapelsin, wasabi, kärnmjölk och krasse

Råräka, calamansivinäger, fryst pepparrot , tomat och mynta

Kycklingmousseline, ankconfit, murklor och spritärta

Bakat lamminnanlår, ramslök, färsk vitlök och vinägersky

Bakad rabarber, timut, flädersorbet och vaniljkräm

Pralin gjord på Valrhona choklad

Förrätter

Tilltugg x 3 235 kr

1. Vit sparrissoppa med löjrom och nässelolja

2. Gulbeta med getostkräm och fänkålsmarmelad

3. Semla med tryffel och oxtartar

Regnbågslax med blodapelsin, wasabi, kärnmjölk och krasse 235 kr

Råräka, calamansivinäger, fryst pepparrot , tomat och mynta 235 kr

Kycklingmousseline, ankconfit, murklor och spritärta 235 kr

Varmrätter

Stekt gös, marinerad zucchini, macadamianöt och hollandaise med yuzu och amarillo 335 kr

Bakat lamminnanlår, ramslök, färsk vitlök och vinägersky 335 kr

Desserter

Mandelglass, körsbär, kaffemousse och olivkaramell 175 kr

Bakad rabarber, timut, flädersorbet och vaniljkräm 175 kr

Pralin gjord på Valrhona choklad 50 kr

Öppet