Chambre séparée åter i januari.
Villa Annas vackra källarvalv erbjuder en värld full av smaker och en unik atmosfär som öppnar sinnet. Kom och avnjut en resa bland vinets myllrande hemligheter och ät en komplett middag i en privat matsal
Vinrummet kan användas som ett konferensrum för åtta personer och som ett mötesrum för upp till 14 personer.
Lilla meny 795 SEK | Dryckespaket 645 SEK
~ Menyn serveras till hela sällskapet ~
Sotad pilgrimsmussla, jordärtskocka, kantarell och svampbuljong
Bakad röding med skaldjursås, krondill och löjromspotatis
3 x ost med yuzu- och aprikosmarmelad, frökex och knäckebröd
Vaniljglass, fattiga riddare, russin och anklever
Stora menyn 995 SEK | Dryckespaket 845 SEK
~ Menyn serveras till hela sällskapet ~
Tilltugg x 3
1. Langos med forellrom och flädersyrad grädde
2. Havsgöscrème med tryffel och knäckebröd
3. Nori-tartelett med rökt röding, äpple och chimichurri
Lättgravad hälleflundra, calamansi, fänkål och oliv
Skuren tartar med ramslökskaprismajjo, svartvitlök, rökt mandel
Sotad pilgrimmsmussla, jordärtskocka, kantarell och svampbuljong
Stekt lammrostbiff, körsbär, svensk anklever och madeirasky
Gräddfilskum med svarta vinbär, fikonbladsolja och rödbeta
Pralin gjord på Valrhona choklad